Пирог из теста на сливочном масле с кокосовой стружкой, с начинкой из кусочков консервированных ананасов, - просто объедение! Пирог получается с насыщенным вкусом и ароматом. Такой простой, но такой вкусный, что просто невозможно оторваться от него.
Продукты (на 8 порций)
Ананасы консервированные – 7 колец
Кокосовая стружка – 20 г
Масло сливочное (растопленное) – 100 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 250 г
Сахар – 120 г
Разрыхлитель для теста – 10 г
Этот рецепт уже очень давно записан в моей кулинарной книге, и всегда его приготовление связано у меня с просмотром старого советского мультика "Подарок для слона", в котором слон угощал своих гостей очень красивым пирогом с ананасом.)
Видео рецептПирог "Тропический рай"
Пошаговый фото рецептПирог "Тропический рай"
Взбиваем растопленное сливочное масло с сахаром и яйцами добела.
Добавляем кокосовую стружку, разрыхлитель и просеянную муку.
Замешиваем тесто.
Нарезаем консервированные ананасы кусочками и отжимаем их от лишней жидкости.
Половину теста выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху выкладываем ананасы. Оставшуюся половину теста влажными руками выкладываем на ананасы в виде маленьких кусочков.
Отправляем пирог с ананасами в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах около 60 минут.
Кокосовый пирог с ананасами готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог "Тропический рай". Как приготовить Пирог "Тропический рай"?
Здравствуйте, пирог вполне понравился, все делала строго по рецепту, тесто получилось с хрустящей корочкой,(выпекала на режиме с вентилятором), но на мой вкус немного сладковато тесто, но я не особо то сладкоежка,а так не пожалела что потратила время
Натали
Приготовила, ничего особенного. Да и муки нужно в 2 раза меньше. Такая себе Шарлотка с ананасом.
На 2 яйца 250 г муки?? Это кирпич будет? Или бетонная смесь? Слава богу, что не высыпала всю муку, а только 200 г, и то получилось тягучее как манная каша;(((
Татьяна
Очень понравился рецепт, но я выпекала не час, а всего 35 минут, все пропеклось, очень нежный с Легкой ноткой кокоса. На мой взгляд сладковат, но это дело вкуса) спасибо за рецепт)
Яя
Очень сухое и плотное получилось, похоже действительно многовато муки. Обидно.
Маруся
Лейла
На 2 яйца 250 г муки??
На 100 грамм растопленного масла + 2 яйца. И тесто не должно быть жидким, раз выкладывают кусочками.
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Домашние капкейки на молоке 
Столичные кексы с изюмом 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Ленивый плов в рукаве 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Шарлотка с ананасами 
Салат из ананасов с чесноком 
Творожное бланманже с ананасом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
